Profesionales del ámbito de la alimentación analizan los nuevos
hábitos alimentarios derivados del aumento demográfico y la
concentración de población en grandes urbes durante un
encuentro organizado por Levante-EMV en la sede del CEMAS
Los ingenieros agrónomos insisten en que el cambio de paradigma debe pasar por «emplear sólo los recursos necesarios para producir de una forma efectiva»
Ainia trabaja en la transformación de residuos urbanos y subproductos industriales y agrícolas en productos de valor como aditivos alimentarios, bioplásticos para envases o combustibles limpios como el biogás
El crecimiento demográfico y la concentración de población en grandes núcleos urbanos obliga a plantear nuevos escenarios para conseguir una gestión coherente y justa de los recursos alimentarios
La alimentación sostenible, entendida desde un enfoque multidisciplinar necesario, será el asunto central acerca del cual girará la nueva jornada de i-Talks, el ciclo de eventos organizados por el grupo Prensa Ibérica